Der Backofen wurde 1901 erstmalig in Betrieb genommen. Er besteht aus feuerfesten Steinen, die vom Drachenfels bei Königswinter am Rhein stammen. Über die Klappen links und rechts von der Backöffnung wurde der Ofen beheizt. Backen und heizen musste abwechselnd geschehen. So werden auch heute noch in diesem Backofen unsere leckeren Backwaren hergestellt.