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Das Museum ist geöffnet! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Bitte informieren Sie sich über unser aktuell eingeschränktes Angebot und die Schutzmaßnahmen.

Den Verkaufsraum der Bäckerei. In den Regalen liegen Backwaren wie Brote und Kuchen.

Die Bäckerei

Für Naschkatzen und Leckermäulchen

Die Bäckerei finden Sie im Paderborner Dorf. In der Bäckerei haben wir für Sie eine leckere Auswahl unterschiedlicher Backwaren, so wie sie früher gebacken wurden.
Probieren Sie zum Beispiel unsere berühmten „Museumsmäuse“ oder nehmen Sie sich unser leckeres Museumsbrot mit nach Hause.  

Backen wie früher

Der Königswinter Backofen

Der Backofen wurde 1901 erstmalig in Betrieb genommen. Er besteht aus feuerfesten Steinen, die vom Drachenfels bei Königswinter am Rhein stammen. Über die Klappen links und rechts von der Backöffnung wurde der Ofen beheizt. Backen und heizen musste abwechselnd geschehen. So werden auch heute noch in diesem Backofen unsere leckeren Backwaren hergestellt.

Ein Bäcker steht mit einem Backblech voller Kekse an einem aus Stein gemauerten Backofen.